10 Daging Teratas untuk Dipanggang di BBQ

dscloud Post in informasi,Masakan & Minuman,Restoran

10 Daging Teratas untuk Dipanggang di BBQ – Jika Anda belum mahir memanggang, Anda mungkin bingung harus memasak apa pada kumpul-kumpul berikutnya. Daging terbaik untuk dipanggang mencakup pilihan yang jauh lebih banyak daripada yang mungkin Anda pikirkan sebelumnya.Jangan khawatir; makanan lama seperti ayam dan burger masih ada.

10 Daging Teratas untuk Dipanggang di BBQ

stclouds – Tapi ada begitu banyak pilihan lain yang memudahkan untuk sedikit membumbui.Jika Anda mencari daging terbaik untuk dipanggang, Anda datang ke tempat yang tepat. Daftar kami akan membuat Anda mengunyah sedikit untuk memulai.

Baca Juga : Restoran Di Georgia Di Mana Anda Dapat Menikmati Makanan Paling Lezat

Daging iga panggang

Mari kita mulai daftar dengan pilihan yang jelas untuk membuat bola bergulir/steak ribeye.  Steak ribeye adalah pilihan pemanggang klasik untuk alasan yang bagus. Potongan daging ini diberi judul yang tepat, karena berasal dari otot ribeye di punggung sapi .Anda pernah mendengar bahwa lokasi adalah segalanya, bukan? Nah, pepatah itu juga berlaku untuk daging.

Otot sapi ini tidak mendapatkan banyak pekerjaan selama masa hidup sapi, jadi otot ini sangat empuk dan menawarkan lapisan lemak terbaik. Hasilnya adalah pengalaman yang menarik dan meleleh di mulut Anda.Untuk memanggang, steak ribeye tanpa tulang adalah cara yang tepat. Ini memasak lebih merata dan bekerja dengan baik dengan waktu memasak yang singkat dan suhu tinggi.

T-Bone Steak

Jika steak T-bone terdengar mewah bagi Anda, itu karena memang begitu. T-bone steak tidak murah, tapi sepadan dengan biayanya. Potongan steak ini mendapatkan namanya dari tulang yang ada di tengahnya, yang berbentuk huruf T kapital.Dan jika Anda bertanya-tanya mengapa begitu mahal, itu karena steak pada dasarnya adalah dua steak dalam satu: strip New York di satu sisi tulang dan filet mignon di sisi lain.Dengan dua steak dalam satu, Anda mendapatkan dua rasa yang enak. Ini tentu bukan pilihan yang membosankan. T-bone steak dimasak paling baik di atas panggangan saat Anda menggunakan panas langsung dan tidak langsung.Bakar terlebih dahulu langsung di atas api, lalu atur ke panas tidak langsung untuk mencapai suhu ideal Anda.

Paha ayam

Paha ayam adalah pahlawan tanpa tanda jasa di dunia perunggasan.Dada ayam mendapatkan semua perhatian, mungkin karena tidak bertulang dan serbaguna, tapi saya lebih suka paha ayam – terutama saat dipanggang.Paha ayam tidak hanya berair dan beraroma, tetapi juga lebih murah daripada dada ayam. Mereka membuat pilihan yang sangat baik untuk BBQ dengan daftar tamu yang panjang dan anggaran yang ketat.

Paha ayam favorit saya untuk dipanggang adalah tulang, kulit, dan diasinkan. Bone-in membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi lebih terjangkau dan membuat ayam Anda lebih berair setiap saat. Hampir tidak mungkin untuk dikacaukan.Kulitnya bukanlah bagian ayam yang paling sehat, tetapi caranya menjadi renyah dan memiliki bumbu yang baik membuatnya sepadan dengan kalori ekstra.

Ikan todak

Jika Anda merasa eklektik dan mewah, Anda tidak akan salah memilih ikan todak panggang yang enak. Jangan terintimidasi oleh suaranya; pembuatannya cukup sederhana.Tidak seperti jenis ikan dan makanan laut lainnya yang bisa sangat rapuh dan berdaging, ikan todak keras dan berair.

Meskipun menyerupai ayam, rasanya sedikit lebih manis. Tapi seperti ayam, ikan todak bisa cepat mengering jika dimasak terlalu lama.Panggang ikan todak antara 120 dan 125 derajat untuk mendapatkan tekstur yang keras, kenyal, dan gigitan yang berair. Enak, sehat , dan pasti akan membuat tamu Anda terkesan.

Daging Babi

Daging babi dapat dipukul atau dilewatkan dalam pengaturan apa pun. Jika Anda tidak tahu apa yang Anda lakukan, Anda berisiko membuatnya terlalu matang, yang membuatnya kering dan, sejujurnya, tidak menarik.Tapi potongan daging babi yang enak tepat sasaran saat Anda memanaskannya di atas panggangan berasap.

Daging babi terbaik untuk dimasak di atas panggangan adalah daging yang tebal dan berlemak dengan tulang di dalamnya. Contoh yang bagus untuk ini adalah potongan daging iga. Ini akan memakan biaya sedikit lebih banyak, tetapi bisa menjadi steak yang enak jika Anda melakukannya dengan benar.Daging sirloin, daging pinggang tengah, dan daging pinggang juga merupakan pilihan panggangan yang baik.Anda juga bisa menggunakan potongan tanpa tulang, berhati-hatilah saat memasak terlalu lama. Dan selalu gunakan air garam yang baik sebelumnya.

Burger

Burger akan selalu menjadi favorit saya saat memasak. Itu adalah makanan klasik, semua-Amerika , dan mudah dibuat dalam jumlah besar.Dan sebagian besar penggemar panggangan sudah menguasai teknik sempurna untuk burger yang sempurna.Tetapi jika Anda baru dalam hal ini, jangan khawatir; burger mudah dipelajari. Anda dapat membuatnya sesederhana atau serumit yang Anda inginkan.

Tetap mudah dengan membeli burger beku pilihan Anda dari supermarket, atau tingkatkan kualitas dengan resep buatan sendiri.Burger juga cepat. Dari langka hingga matang, setiap burger akan memakan waktu antara 4 dan 10 menit – itu saja!

ikan kod

Cod adalah istilah umum untuk groundfish, tetapi sebagian besar mengacu pada cod Pasifik dan cod Atlantik.Jika Anda bukan pecinta ikan besar, maka cod adalah salah satu yang baik untuk Anda coba. Itu mendarat di antara daftar ikan berlabel ayam laut.

Cod sangat sehat dan sangat ringan, sehingga cocok dengan hampir semua jenis bumbu. Beberapa lebih suka dengan olesan lemon-mentega klasik. Saya lebih suka pergi dengan saus cajun bawang putih untuk sedikit tendangan.Karena cod memiliki daging yang keras, sangat bagus untuk dipanggang. Pertahankan panggangan dengan api sedang-tinggi untuk sedikit mengarang bagian luar tanpa membuat bagian dalamnya terlalu matang.

Dada ayam

Dada ayam serba guna, tanpa tulang, dan sehat, menjadikannya pilihan populer untuk barbekyu.Anda bisa memanggang ayam sesuka Anda: dengan rendaman, dengan saus di atasnya, setelah air garam yang lama. Pilihannya tidak terbatas.

Saya lebih suka melunakkan ayam sedikit dan kemudian memasukkannya ke dalam air garam. Air garam membantu menambah kelembapan ekstra sehingga ayam tidak mengering di atas panggangan.Saya suka klasik dan mengoleskan saus barbekyu.

Mahi-Mahi

Mahi-mahi, juga dikenal sebagai ikan lumba-lumba biasa, adalah ikan populer yang mirip dengan halibut. Dagingnya berwarna putih dan keras dengan rasa agak manis yang cocok dengan segalanya.Hal yang unik dari mahi-mahi adalah kulitnya sangat keras. Kulitnya tetap menyala untuk dimasak, itulah mengapa sangat enak di atas panggangan.

Lapisan luar yang kokoh menjaga semuanya tetap utuh saat dimasak, dan Anda cukup memotongnya saat Anda siap untuk makan.Ini adalah ikan tanpa lemak, jadi hanya perlu beberapa menit untuk memasaknya di atas panggangan. Terlalu lama di atas api besar, dan ikan akan menjadi kering, jadi berhati-hatilah.

Kebab Daging Sapi

Kabob adalah barbekyu klasik lain yang tidak pernah ketinggalan.Jenis daging sapi terbaik untuk kabob panggang adalah daging empuk yang cepat matang. Potongan yang lebih keras seperti potongan bahu membutuhkan waktu memasak yang lama dan lambat.

Beberapa potongan favorit saya untuk kebab termasuk sirloin, besi datar, dan steak strip. Kubus bayi-bayi ini dan rendam dengan baik untuk mendapatkan rasa yang maksimal.Hal terbaik tentang kabobs adalah Anda dapat meletakkan apa saja di atasnya.Cobalah berbagai macam sayuran panggang , seperti bawang merah, paprika, zucchini, jamur, dan tomat. Saya selalu mengincar warna pelangi yang eye-catching.

Daging Terbaik untuk Memanggang

  • Daging iga panggang
  • T-Bone Steak
  • Paha ayam
  • Ikan todak
  • Daging Babi
  • Burger
  • ikan kod
  • Dada ayam
  • Kerja kerja
  • Kebab Daging Sapi

Pikiran Akhir

Musim memanggang tentu saja merupakan waktu yang istimewa dalam setahun. Anda bisa menikmati matahari dan memasangkannya dengan bau berasap yang tak tertandingi. Dengan daftar ini, Anda secara resmi siap membersihkan panggangan dan mengundang teman dan keluarga Anda untuk makan yang lezat. Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru! Tidak ingin menjadi tuan rumah barbekyu Anda sendiri? Lihatlah restoran BBQ peringkat teratas di AS ini untuk mendapatkan yang terbaik dari yang terbaik.