7 Restoran Terbaik di Seattle – Dengan iklimnya yang sejuk dan kedekatannya dengan laut, Pacific Northwest dipenuhi dengan makanan laut lokal, hasil bumi , keju , dan anggur .

7 Restoran Terbaik di Seattle

 Baca Juga : 10 Restoran Korea di Seattle

stclouds – Dari santapan mewah hingga kasual cepat, restoran Seattle memanfaatkan karunia yang melimpah ini. Mereka begitu fokus pada makanan, sehingga aturan berpakaian dan etiket formal hampir seluruhnya dihindari.

Jadi tinggalkan sepatu hak tinggi dan mantel di rumah, tetapi buat reservasi jika Anda bisa—kursi di tempat terbaik akan terisi dengan cepat. Makanan laut segar, mie favorit pemujaan, pertemuan budaya, semuanya ada di sini. Gunakan daftar tempat makan terbaik kami di Seattle sebagai langkah pertama yang strategis.

1. Musang

Ada rasa pulang ke rumah di Musang, bukan hanya karena restorannya berada di dalam rumah—dilengkapi dengan lantai kayu dan ubin bar dari restoran kontemporer. Koki Melissa Miranda dibesarkan di dekat sini, dan setelah bertahun-tahun memasak makanan Italia di tempat lain, dia kembali ke lingkungan dan makanan Filipina keluarganya. Dapatkan short rib kare kare—hidangan yang keduanya cukup dibuat untuk memberi tahu Anda bahwa Anda berada di tempat yang bagus dan cukup kaya untuk menghasilkan kenyamanan; daging sapi yang direbus dengan indah berenang dalam selai kacang dan saus bagoong dengan okra dan kacang hijau. Tapi Anda tidak akan salah di tempat lain, dari lumpia isi babi dan udang hingga pancit canton.

2. Bateau

Mari kita selesaikan ini di depan: Bateau mahal. Restoran steak adalah tempat untuk acara-acara khusus dan rekening pengeluaran. Chef Taylor Thornhill membuat keajaiban dari setiap bagian sapi (fokus untuk restoran yang berpikiran berkelanjutan), dari tumis hati sapi hingga mousse hati dan steak tartare dengan kaviar paddlefish. Benar-benar tidak ada pilihan yang buruk di sini, dan ini meluas, tentu saja, ke potongan hari itu — berkulit renyah dan atasnya dengan mentega majemuk pilihan Anda.

3. Canlis

Dibuka pada tahun 1950, Canlis masih menempati tempat penting di lanskap makanan Seattle dan menyajikan beberapa hidangan restoran steak retro yang tercantum di peta. Ada salad Canlis Caesar-esque, sisi meja yang disiapkan, dan untuk hidangan penutup souffle Grand Marnier. Tapi kreasi modern dari koki Aisha Ibrahim membentuk sebagian besar pengalaman empat hidangan di sini, dengan hidangan seperti kepiting Dungeness dingin, tahu, dan salad mentimun, dengan minyak kulit mentimun panggang.

4. L’Oursin

Meskipun Anda tidak pernah lupa bahwa Anda berada di tingkat ritel sebuah gedung apartemen baru, kafe makanan laut ini hampir berhasil. Kehadiran staf yang tidak bertugas dari semua restoran kota favorit Anda menunjukkan bahwa Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dengan anggur alami yang terinspirasi dari interpretasi modern chef JJ Proville tentang kafe klasik Prancis, dan staf yang antusias dan berpengalaman, L’Oursin telah membunuh permainan sejak hari pembukaan.

5. Bar del Corso

Pizza‚ dengan bergelembung, kerak menghitam, sesendok keju manis, adalah acara utama di sini, tetapi keajaiban terletak pada lauk pauk itu. Bakso empuk, asparagus panggang dibalut saus hazelnut, goreng cod asin yang lapang. Ini adalah makanan yang terdiri dari suguhan kecil, dan itu akan membuat Anda pusing dengan kepuasan. Tambahkan semuanya dengan satu putaran negronis.

6. Restoran Dacha

Cahaya kuning yang hangat dan aroma adonan kue menyapa para tamu di Dacha Diner. Dulunya rumah bagi tequileria yang gaduh, restoran Capitol Hill yang berbentuk baji ini terasa tenang dan nyaman. Suasana menetap adalah kuncinya, terutama karena banyak hidangan yang dimasak atau dipanggang sesuai pesanan—bersiaplah untuk bertahan setidaknya selama satu jam. Mulailah dengan pangsit; pelmeni dan vareniki—yang pertama diisi dengan daging sapi dan babi yang harum, yang terakhir diisi dengan keju petani asam—kecil, enak, dan cocok untuk dinikmati bersama. Kemudian dilanjutkan ke Adjarian khachapuri, semacam pizza Georgia dengan topping telur berair. Atau mungkin semangkuk sup bola matzo. Dan jika Anda masih memiliki ruang, ada Sandung lamur di kuburan yang dibuat dari demi-glace sendiri.

7. Lark

Crudo, charcuterie, sandwich, dan hidangan musiman, kini berada di lokasi baru yang sangat sejuk di Capitol Hill. Chef John Sundstrom menunjukkan kecintaannya pada jeroan dan daging buruan dengan trotter babi renyah dan daging utama yang menampilkan daging rusa, tetapi opsi yang lebih ringan mendapatkan tagihan yang sama. Jangan lewatkan hamachi crudo yang dihias dengan indah dengan adas, lemon yang diawetkan, dan zaitun hijau; atau salmon liar merah muda cerah yang disajikan dengan orb oranye telur ikura.