Restoran Baru Terbaik di Amerika Saat Ini – Apa restoran baru terbaik di Amerika tahun ini? Julia Kramer, wakil editor Bon Appétit, memiliki tugas yang patut ditiru untuk mencari tahu meskipun dia memperingatkan bahwa itu tidak semewah kedengarannya. Daftarnya , keluar Selasa, termasuk restoran dari seluruh negeri, termasuk By Tae di Seattle; Hubungi Ibumu di Washington, DC; Heirloom Brewshop di Raleigh, Carolina Utara; dan Penjahit Serigala di Denver. Kota-kota dengan banyak restoran dalam daftar termasuk New York, Seattle, Denver, Raleigh, dan lainnya.
Restoran Baru Terbaik di Amerika Saat Ini
stclouds – Lihat daftar lengkap semua restoran dalam urutan abjad di bawah ini. Daftar peringkat 10 teratas, dari 50 ini, akan diumumkan pada 17 September. Publikasi tersebut telah melakukan pemeringkatan sejak 2009 dan mulai mengumumkan 50 nominasi teratas pada 2012. Kramer berkelana ke lebih dari 200 restoran di 34 kota di seluruh Amerika, mengunjungi restoran yang telah dibuka sejak Mei 2018. Dia mencoba mengemas makanan sebanyak mungkin di setiap tempat: Pikirkan dua makan siang, dua makan malam, dan mampir ke toko roti atau kedai kopi di di antara.
Baca Juga : Restoran Meksiko Terbaik di Amerika Serikat
Apa yang dicari Kramer saat memilih restoran untuk daftar?
Dengan begitu banyak makanan di luar sana yang mengeksekusi makanan pada tingkat tinggi, dia “mencari sesuatu yang lebih dari itu,” katanya kepada USA TODAY. “Saya mencari restoran yang memiliki sudut pandang yang sangat kuat, yang melakukan sesuatu yang membedakan mereka dari restoran serupa lainnya, yang benar-benar menunjukkan semangat koki di baliknya dan ingin mengatakan sesuatu.”
Daftar 50 teratas tahun ini adalah kelompok yang lebih santai dan menyenangkan daripada sebelumnya, menurut Kramer, yang menurutnya mewakili tempat makan di seluruh negeri. Ada sedikit kelelahan dengan santapan super mewah, piring bersama, dan pengalaman bersantap yang lebih khas di mana setiap orang mendapatkan hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
“Anda bahkan tidak perlu menyajikan makan malam untuk menjadi salah satu restoran baru terbaik di Amerika Serikat,” kata Kramer.
Dan 50 restoran teratas telah tersebar di lebih banyak kota. Dulu ada anggapan bahwa jika ingin makanan terbaru dan paling trendi, Anda harus pergi ke kota-kota besar seperti Los Angeles, San Francisco, New York, atau Chicago. Tapi kota-kota termasuk Maui, Hawaii; Baltimore; dan Richmond, Virginia, semuanya memiliki restoran yang masuk dalam daftar 50 teratas untuk pertama kalinya tahun ini.
Bon Appétit akan menyelenggarakan Hot 10 Party tahunannya untuk restoran baru terbaiknya pada 19 Oktober di New York; Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang itu di sini .
Daftar restoran baru terbaik Bon Appétit di Amerika
- Ada – Kota New York
- Permen Aleppo – Providence, Rhode Island
- Atomix – Kota New York
- Balkan Treat Box – St. Louis
- Beckon – Denver
- Bagel Penghangat Kursi – Raleigh, Carolina Utara
- Benne di Eagle – Asheville, Carolina Utara
- Raja Besar, Takdir – Pulau Rhode
- Barbekyu Bros Darah – Houston, Texas
- Bungalo di Middle Brow – Chicago
- Oleh Tae – Seattle
- Hubungi Ibumu – Washington, DC
- Balai Tukang Kayu – Austin, Texas
- Pusat Kota/Popol Vuh – Minneapolis
- Ikan Chubby – Charleston, Carolina Selatan
- Restoran Ganda – Seattle
- DakZen – Somerville, Massachusetts
- Fadensonnen, Larder, dan Sophomore Coffee – Baltimore, Maryland
- Hathorne – Nashville, Tennessee
- Toko Bir Heirloom – Raleigh, Carolina Utara
- Jeong-Chicago
- Toko Mie Khao – Dallas
- Konbi–Los Angeles
- Kopitiam – New York City
- Kumiko dan Kikko – Chicago
- Penghitung Anggur – Baltimore
- Leonti – Kota New York
- Silsilah – Wailea, Maui, Hawaii
- Longoven-Richmond, Virginia
- M Tempura – Durham, Karolina utara
- Matt’s BBQ Tacos – Portland, Oregon
- Molly Bangkit & Bersinar – New Orleans
- Nina & Rafi – Atlanta
- Ochre Bakery – Detroit
- Petra & si Binatang – Dallas
- Pizzeria Beddia – Philadelphia
- Bubur + Puff – Los Angeles
- Reunion Bread Co. – Denver
- Root Baking Co. – Atlanta
- Taco Halaman Belakang Rosalita – New Orleans
- Sarvida – Filadelfia
- Savage – St. Louis
- Dapur Saudari Liu – Durham, Carolina Utara
- Taco Oscar – Oakland, California
- Penjahit – Nashville, Tennessee
- Tawakhal Halal Cafe – Boston
- The Elysian Bar – New Orleans
- Penjahit Serigala – Denver
- Verjus – San Fransisco
- Warda Patisserie – Detroit
