Restoran Terbaik di Capitol Hill, Seattle – Capitol Hill berisi beberapa microhood restoran, yang sebagian besar memancar keluar dari jalan paralel jalan East Pike dan East Pine. Di dalamnya, Anda akan menemukan konter walkup, makanan acara khusus dan pasta dan ramen dalam jumlah banyak di antaranya.

Restoran Terbaik di Capitol Hill, Seattle

Artusi

stclouds   – Meskipun dimulai sebagai spin-off bar aperitivi, saudara kandung Spinasse yang berdekatan memiliki personanya sendiri, tidak diragukan lagi. Salah satu yang berpusat pada pasta kasual, beberapa bakso yang tak terlupakan, dan makanan ringan yang menyenangkan dimaksudkan untuk dikonsumsi di bar dengan seorang teman dan beberapa koktail yang indah.

Baca Juga : Tempat Makan Siang Terbaik Seattle

Bok a Boko

Pos terdepan 10th Avenue dari rantai empat lokasi ini membuat ayam goreng ala Korea yang tak terhentikan—keraknya yang halus seperti Pringle, dengan cara terbaik yang mungkin—kemudian mulai bersenang-senang memadukan pengaruh Korea dan Selatan di menu sandwich, mangkuk, dan sisi. Chef Brian O’Connor adalah veteran Skillet Diner dan Roux, sebagaimana dibuktikan oleh biskuit Bok a Bok yang sempurna.

Cascina Spinasse

Beberapa restoran matang dengan anggun seperti kuil masakan Piedmont ini, entah bagaimana pedesaan dan siap untuk acara khusus. Di bawah chef Stuart Lane, Spinasse tetap menjadi destinasi yang sama seperti saat dibuka pada 2008; tajarin dapur yang halus layak mendapatkan setiap superlatif yang dianugerahkan padanya selama bertahun-tahun.

Restoran Dacha

Baji bangunan ini memancarkan keceriaan kasual bus-it-yourself. Tetapi dapur memiliki kecenderungan perfeksionis yang serius dalam hal khachapuri, kerak berbentuk perahu khas Georgia yang diisi dengan empat keju cair, kuning telur, dan mentega yang luar biasa. Menunya menyatu dengan tradisi Eropa Timur dan budaya toko makanan Yahudi. Yang membuatnya sulit untuk memilih dari barisan khachapuris, sup bola matzoh, herring klasik di bawah salad mantel bulu, dan latkes yang mampu membuat menangis.

Toko Kue Dingfelder

Vance Dingfelder menumbuhkan deli-nya secara bertahap dari jendela walkup, tetapi pastrami dan sandwich daging kornet—bangunan besar yang diolesi hati ayam atau diganggu dengan selada saus Rusia—telah sangat besar dan dekaden sejak hari pertama. Sandwich Dingfelder menarik semua perhatian, tetapi sup dan latkes dan menu deli lengkap menunjukkan perhatian yang sama dengan daging asap itu.

Fogon Cocina Mexican

Ini adalah restoran lingkungan impian Anda yang dikelola keluarga— happy hour yang luas, futbol di bar yang ramai, camilan tostada yang menyambut Anda saat Anda duduk. Lingkungan itu kebetulan Pike/Pine. Menu luas taco, enchilada, sup, dan begitu banyak margarita menggabungkan kenyamanan dengan perhatian.

La Div

Ya, secara teknis ini adalah bar anggur, rumah chambong, pet-nat, dan sesekali minuman beku. Tapi koki David Gurewitz menerapkan kreativitasnya yang gelisah untuk roti panggang, pangsit, bakso Denmark, quesadillas lavash, dan semua poin di antaranya. Camilan bar tidak lebih menyenangkan dari ini.

Barbekyu Korea

Barbekyu Korea bertemu dengan acara makan malam tingkat Capitol Hill di tempat besar ini di mana setiap meja memiliki sistem ventilasi sendiri—dan server untuk memasak daging Anda. Heong Soon Park (juga pemilik Chan di Pasar Pike Place) menyajikan potongan daging sapi dan babi kelas atas, ditambah banchan dan lauk (jagung keju, souffle telur) dengan daya tarik visual yang sama besarnya dengan protein mewah.

Nue

Bagaimana menu seluas ini bisa sebagus ini? Itu tidak masuk akal. Tapi terlalu banyak berpikir meredupkan kesenangan dari makan siang, makan siang, atau makan malam yang mencakup salad daun teh Burma, ayam dan wafel berbumbu Chengdu, bunny chow Afrika Selatan, shakshuka, dan kari. Di sini “menu global” bukan hanya istilah pemasaran yang bodoh.

Omega Ouzeri

Thomas Soukakos menerjemahkan cita rasa masa mudanya ke dalam ruang terbatas yang mewakili warna bendera Yunani di jantung Pike/Pine. Salad yang penuh dengan tomat matang dan rempah segar, cod goreng asap, tzatziki yang hidup—sekumpulan piring yang lebih kecil berbagi tempat dengan hidangan utama gurita bakar atau kebab berlapis rempah dari domba panggang. Daftar anggur semua-Yunani layak mendapat perhatian lebih.

Ooink

Sebuah mesin di depan toko kecil di atas Harvard Market QFC ini menghasilkan mie segar. Chef Chong Boon Ooi kemudian memindahkannya ke dalam mangkuk ramen superlatif. Dia menyeimbangkan gaya tradisional dengan kreasinya sendiri, terinspirasi oleh cita rasa dari Sichuan atau Shanghai. Ooi aslinya berasal dari Malaysia, yang menjelaskan keberadaan ayam goreng ayam—dan fakta bahwa itu sangat enak.

Poquitos

Dewa dekorasi restoran James Weimann dan Deming Maclise menipu restoran Meksiko mereka dengan kemewahan maksimal yang sama seperti saudara kandungnya yang mencolok (Stoneburner, Rhein Haus, et al.). Tetapi koki Manny Arce memiliki bakat yang kurang diperhatikan untuk taco, salad, dan plato yang mudah diakses yang tidak merasa bodoh.

Ramen Danbo

Lokasi rantai Jepang pertama di AS menonjol, bahkan di tengah gelombang ramen yang enak di Hill. Kaldu tonkotsu merupakan pencapaian tersendiri tetapi hadir dengan banyak cara yang dapat Anda sesuaikan. Danbo juga menyajikan salah satu kaldu ramen vegan terbaik yang pernah ada.